“开工喽——！开工喽——！”
屠宰场传来巧玲甜润的呼喊。
所有的工人都忙碌起来。
锅炉工，搬运工，电击工，屠宰工，消毒淘洗工，包装工，各就各位。
整个肉联厂五十多个员工，分工明确。
巧玲顺利担任厂长，特别尽责。
许老板跟何老板运来的禽畜数量并不多。
家猪才一千多头。
山羊跟绵羊也一千二百只。
鸡鸭鹅的数量加起来，还不到三万。
这恐怕是皇姑山一带仅存的禽畜了。
也是两位老板用命保下来的。
禽畜全都经过防疫站的检测。
没有感染任何病毒跟瘟疫，才允许宰杀。
“两位大哥，请！”张铁生领着他们进去车间。
让两位老板参观，监督。
皇姑山的工厂特别正规。
机器干净，消毒到位，工人们也有特定的工装。
而且每人都带了工作帽。
猪羊被从车上运下，首先进行电击。
就是利用高压电电死。
这样，可以避免动物的挣扎跟疼痛。
然后是放血。
血液放干，动物就彻底驾鹤西游，吹灯拔蜡。
紧接着，工序分为两道。
山羊跟绵羊需要剥皮，家猪需要退毛。
聘请的都是最棒的师傅。
退毛需要烧热水，热水有锅炉提供，温度在六十到八十度之间。
放血后的家猪丢进热水池，翻滚几下，电钮一按，机器自动退毛。
很快，一头头退毛的猪变得白花花特别干净，送上运输带。
运输带上有钩子。
钩子将白猪吊起，交给屠宰工开膛破肚。
肚子刨开，下水流出，心肝脾胃跟大肠小肠传送到下一步。
消毒洗净以后，就可以封装了。
猪的心肝脾胃跟猪头猪尾专门有人包装分类。
死猪利用电锯从中间锯开，就成为白条猪。
消毒包装以后，直接运输到仓库里进行保鲜。
流水线作业分为三条，那边的鸡鸭鹅同样在加热退毛，分解。
家禽家畜浑身是宝。
不仅仅皮毛跟血液，内脏也有专人来收购。
血液可以制作成血豆腐和糕点。
皮毛可以制作成衣服。
没用的内脏都可以制成狗粮跟猫粮。
瞧着三条机器呼呼飞转，工人们忙碌不停，两位老板竖起大拇指。
“铁生，你好厉害！设备也很先进，将来的加工量一定不小！”
张铁生哈哈一笑：“那是！两位大哥运来的禽畜，我三天就能加工完！”
“老天！那你一年岂不是要加工几十万头猪羊，上百万只鸡鸭？”
“是啊！我的机器设备好，工人也熟练，完全没问题！”
“如果咱们皇姑山的养殖业能够起死回生，铁生，你就发大财了！！”
“嗯，等吧，会好起来的，一切都会好起来……！”
张铁生充满信心。
当天下午，就有几百头猪羊被宰杀完毕，做成保鲜肉，运进仓库。